В данном тексте представлен пример бизнес-плана блинной, включающий в себя разрешительную документацию, месторасположение, требования к помещению и оборудованию. Для открытия блинной необходимо соответствовать нормативным документам и обратиться к специализированным фирмам для подготовки документации. В помещении блинной должны быть предусмотрены зона обслуживания, кухонная зона, моечное отделение и подсобные помещения, а также инженерные коммуникации и системы безопасности.